作者/主編：凱瑟琳?沙納漢【美】，盧克?沙納漢【美】 出版社：中信出版集團 食物經(jīng)歷了漫長進化過程的篩選，這一過程，既是科學(xué)的，也是文化的。既是營養(yǎng)所需，也是精神所需。
飲食、基因與健康之間有什么樣的關(guān)系?傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中深藏著什么樣的千年智慧?這本書通過講故事、擺依據(jù)、論方法，幫我們揭開這些秘密，同時告訴我們，重塑我們強健體質(zhì)的秘訣，就藏在我們身邊的傳統(tǒng)飲食中。 10分鐘，速讀好書！ 閱讀分享人：李曉愚
南京大學(xué)新聞傳播學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。發(fā)表近百篇文化藝術(shù)隨筆，榮獲江蘇省文學(xué)最高榮譽--紫金山文學(xué)獎；曾連續(xù)三年擔(dān)任江蘇省廣電總臺“微講堂”及“好書大家讀”欄目的撰稿及主講人，被江蘇省委宣傳部授予“首批江蘇省青年文化人才”稱號。2018年，榮獲“南京大學(xué)青年五四獎?wù)隆薄?/p> 本期領(lǐng)讀大使 知名媒體人：傅國
江蘇省朗誦協(xié)會副會長、秘書長，江蘇省廣播電視總臺教育頻道主持人，中央電視臺首檔青年電視公開課“開講啦”指定配音，中美、中歐文化交流巡演成員，中國詩歌學(xué)會演唱朗誦專業(yè)委員會委員。 |
